Un panettiere è diventato artista
le tracce di una mirabile lievitazione
su teli di cotone.
Sindone del miracolo quotidiano
dar da mangiare all’affamato
scacciando lo spettro della fame.
Farina, acqua e lievito
sono nate dal campo della manna
ma-nu cosa è?
Impronte di profumi e sapori
curano bruciature e ferite
come ragnatele di penicilline.
Il gracile chicco di grano
è diventato uomo mangiatore di pane
secondo la parola degli antichi poeti.